Výrobníky ledu BREMA

Nakupujte kvalitní a zaručeně odolné výrobníky ledu Brema. Využití naleznou v provozech, které nabízejí chlazené nápoje s příměsí ledu (jmenovitě například coctail bary, restaurace, …), stejně jako v těch, kde se chladí základní suroviny (jmenovitě například laboratoře, zdravotnická zařízení, pekárny, výrobny ryb, …).

Základní dělení je podle kapacity produkce, který dokáže výrobník ledu vyprodukovat za 24 hodin. Je důležité, pokud zákazník potřebuje jednorázově větší množství ledu (prezentace zboží či ryb, velké párty...), zvážit pořízení externího zásobníku na led s kapacitou od 200 do 500 kg ledu.

Posledním parametrem je struktura vyráběného ledu. Rozlišujeme:

Výrobníky kostkového ledu BREMA

Vyprodukované kostky výrobníků kostkového ledu Brema, mají velmi praktický tvar komolého kužele s mírně zploštělými boky. Tato forma je vhodná do většiny typů sklenic, jelikož jejich skvělý tvar zabraňuje zavíčkování formy – tomuto klient nerozumí. Naše výrobníky mají snadno demonontovatelné kovové trysky zajišťující silný průtok vody, částečně zabraňující problémům souvisejícím s obsahem vápenaté soli ve vodě.

V závislosti na předpokládaném použití ledu lze před objednáním volit ze tří velikostí a hmotností ledových kostek - 13g, 18 g a 33 g.

Výrobníky kalíškového ledu BREMA

Princip výroby kalíškového ledu spočívá v nasazení forem na nosnou osu v kruhu, která se  otáčí v nádržce naplněné vodou. Kalíškový led má ovšem také své stinné stránky mezi které patří například fakt, že má tendenci k tvorbě ostrých hran, kvůli kterým může dojít k drobnému zranění. Kvůli svému tvaru také rychleji tají. Naše výrobníky ovšem systém zdokonaljí tzv. technologií vlnění. Díky mechanickému systému namrzají molekuly vody, a nečistoty zůstávají na dně nádržky. Výsledný led je tak čistý a krystalický. Díky tomuto systému jsou vhodné do zařízení s nižší kvalitou vody či vody s vysokým obsahem minerálů.

Velikost kostek : 22g

Výrobníky ledové tříště BREMA

Systém výrobníku ledové tříště Brema: V první řadě je do výrobníku vybaveného vstupní tvarovkou vpravena voda. Ta dále putuje ke dnu výparníkového válce obklopeného nerezovým šnekem, který je umístěn na středu válce. Trubice výparníku obtáčí mrazící komoru a chladivo zde stéká trubicí od shoda dolů, čímž zajišťuje udržení konstantní teploty po celé ploše výparníku. Voda se poté podél výparníku začne měnit na led. Na povrchu je lamač, který vytlačuje přebytečnou vodu a do sběrné nádoby vrhnuje pouze kousky tvrdého ledu. Hojně využíván je výrobník ledové tříště momentálně především v oblasti veřejného stravování (na poutích atp.). Další využití nalezne v farmaceutických a zdravotnických zařízeních k uchovávání vzorků.

Teplota +0^oC až -1^oC

Výrobníky šupinového ledu BREMA

Posledním typem je výrobník šupinového ledu.  Rozlišujeme dva základní systému výroby šupinového ledu - vertikálním stacionárním nebo horizontálním rotačním výparníkem.

Výrobník šupinového ledu v nerezovém provedení s vestavěným chladícím agregátem nebo ve verzi SPLIT (bez chladicího agregátu s možností napojení na centrální chladicí jednotku) produkuje podchlazený led s teplotou -5 až -10°C a ideální tloušťkou 1,5 až 3 mm. Speciální konstrukce výrobníku zajišťuje mnohem vyšší spolehlivost v dlouhodobém horizontu provozování. K výrobníku je možné využít externí zásobníky na led.

Díky své perfektní konstrukci a jednoduchému ovládání splňují svými vlastnostmi požadavky uživatelů na kvalitní a jednoduše použitelné stroje na výrobu ledu.

Tyto výrobníky ledu najdou využití hlavně v provozech s masné výroby, zpracování mléka, zpracování a prodeji ryb, chlazení potravin a v chemickém průmyslu.

Teplota -5^oC až -10^oC